Овощи в духовке под сыром рецепт с пошагово


Овощи в духовке под сыром рецепт с пошагово

Овощи в духовке под сыром рецепт с пошагово

Овощи в духовке под сыром рецепт с пошагово


  • Овощи в духовке под сыром

Овощи в духовке под сыром - легкое блюдо, которое можно подавать как основное горячее или в качестве гарнира, если вас повергает в ужас одна мысль о полноценном обеде без мяса. Так или иначе, готовятся овощи в духовке очень легко и просто, к тому же вы можете использовать и другие ингредиенты, не указанные здесь, например картофель или сладкий перец.

Лук репчатый 2 шт. Кабачок молодой 2 шт. Цуккини молодой 2 шт. Помидоры 2 шт. Масло оливковое 1 ст.л. Сыр пармезан тертый 1 стакана Тимьян 2 ст.л. Соль 1 ч.л. (по вкусу) Перец 0.5 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Лук очистите от шелухи, сполосните проточной водой и порежьте тонкими полукольцами или перьями.

Овощи в духовке под сыром

2. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла и на среднем огне обжарьте лук до мягкости. Готовить нужно все время перемешивая, примерно в течение 10 минут, не дольше. Нам нужно чтобы овощи стали мягче и приобрели прозрачность, жарить до корочки не нужно.

Овощи в духовке под сыром

3. Пока жарится лук, подготовьте прочие овощи. Сперва, разумеется, промойте их и обсушите. Кабачки и цуккини для приготовления блюда берутся молоденькие, с мягкой шкуркой и мелкими семенами. Так что чистить их не нужно, достаточно обрезать кончики с обеих сторон. У помидор нужно вырезать плодоножку, после порежьте все овощи тонкими кружочками.

Овощи в духовке под сыром

4. Поставьте духовку разогреваться до 190 градусов. На дно формы для запекания уложите тушеный лук. Щедро посолите и поперчите его. Поверх аккуратно выложите чередующимися рядами помидоры, кабачки и цуккини. Пусть кружочки овощей наслаиваются друг на друга, словно чешуя. Посыпьте овощи тимьяном (лучше свежим, но сушеный сойдет тоже).

Овощи в духовке под сыром

5. Посыпьте все сверху тертым сыром и отправляйте в духовку на 40-45 минут. Сыр должен полностью расплавиться и покрыть овощи аппетитной коричневой корочкой. Подавать запеченные под сыром овощи нужно сразу же, как только вы достанете их из духовки.

Овощи в духовке под сыром

6. Я предлагаю подавать запеченные под сыром овощи как самостоятельное блюдо, разве что добавив к ним макароны или картофельное пюре, но это тоже необязательно, блюдо получается вкусным и без того. Но, конечно, можно использовать овощи в качестве гарнира к курице, например, или к мясным блюдам. Приятного аппетита!

Овощи в духовке под сыром

Совет от шеф-повара:

В качестве специй можно добавить к овощам чеснок. Достаточно будет пары зубчиков, очистите их, измельчите и посыпьте на овощи, а затем уже добавьте сверху тертый сыр.

Другие рецепты

  • Буженина из говядины
  • Салат с морепродуктами и овощами
  • Закусочные профитроли
  • Закусочные лепешки с красной икрой
  • Салат из черного риса с грушей
  • Картофель под творожным кремом
  • Помидоры с чесноком и сыром
  • Профитроли с кракелюром и лососевым муссом
  • Закусочные пирожные с нутом
  • Перепелиные яйца, фаршированные лососевой икрой

Ваша оценка:

Добавить комментарий


Источник: http://samobranka.info/recipe/ovoshhi-v-dukhovke-pod-syrom

X


Овощи в духовке под сыром рецепт с пошагово фото



Овощи в духовке под сыром рецепт с пошагово

Овощи в духовке под сыром рецепт с пошагово

Овощи в духовке под сыром рецепт с пошагово

Овощи в духовке под сыром рецепт с пошагово

Овощи в духовке под сыром рецепт с пошагово

Овощи в духовке под сыром рецепт с пошагово

Овощи в духовке под сыром рецепт с пошагово

Овощи в духовке под сыром рецепт с пошагово

Овощи в духовке под сыром рецепт с пошагово